Аудиокнига О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья - автор Энтони Бурден
Скачай торрентом или слушай онлайн на сайте.
- Жанр: Биография
- Автор:
- Читает: Денис Шеронов
- Время звучания: 10:31:23
Описание:
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
![Бурден Энтони - О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья](/uploads/posts/2020-05/medium/1588920900_burden-jentoni-o-ede.jpg)
Рекомендуем послушать:
![Жолковский Александр - Из мемуарных виньеток](/uploads/posts/2017-09/1505825228_1496315849_a2878f4cbf3ffdd54dd90558ab98bb8a.jpg)
Из мемуарных виньеток
Александр Жолковский
![Распутина Матрена - Почему? Воспоминания дочери](/uploads/posts/2018-04/1522873454_1510068845_1009281.jpg)
Почему? Воспоминания дочери
Матрена Распутина
![Честертон Гилберт - Автобиография](/uploads/posts/2017-12/1512197795_1452381811_c771c1d4760af32d1ea3a96db033a0c7.jpg)
Автобиография
Гилберт Честертон
![Ржевская Елена - Портрет на фоне дневника](/uploads/posts/2018-04/1522886246_1507040027_a73c796a795e5622a16a68b156566038.jpg)
Портрет на фоне дневника
Елена Ржевская
![Брэнсон Ричард - Теряя невинность. Автобиография](/uploads/posts/2021-01/medium/1610192055_brjenson-richard-terjaja-nevinnost.jpg)
Теряя невинность. Автобиография
Ричард Брэнсон
![Костин Юрий - Две жизни моего поколения](/uploads/posts/2017-09/1505860172_1492357951_1000393487.jpg)
Две жизни моего поколения
Юрий Костин
![Фрай Стивен - Моав - умывальная чаша моя](/uploads/posts/2017-09/1505945135_1486106189_cover.jpg)
умывальная чаша моя
Стивен Фрай
![Трамп Дональд - Былое величие Америки](/uploads/posts/2020-10/medium/1602478058_byloe-velichie-ameriki.jpg)
Былое величие Америки
Дональд Трамп
Комментариев пока нет. Стань первым!
Написать